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不知火舞（しらぬい まい、Mai Shiranui），是SNK（现今为SNK PLAYMORE）的对战型格斗游戏《饿狼传说》系列和《拳皇》系列中登场的虚拟人物，是SNK旗下的人气角色之一。不知火舞是不知火流派的当家忍者之一，《饿狼传说》二号男主角安迪·伯加德的女友。也是拳皇系列女性格斗家队伍的常驻成员之一。